Ingrédients :
1 oeuf
1 cuillère à café de sucre
2 cuillères à soupe de crème fraîche ou de lait
2 cuillères à soupe d'huile
75 g de farine
1 cuillère à café de levure en poudre
Poivre et sel
100 g de jambon cru
25 g de gouda vieux Old Dutch Master
1 blanc d'oeuf
Préparation :
Mélangez dans un récipient avec une cuillère en bois ou un batteur électrique l'oeuf, le sucre, la crème fraîche et l'huile.
Ajoutez la farine mélangée à la levure, puis le jambon et ensuite le Old Dutch Master Frico, que vous aurez préalablement râpé.
Montez le blanc en neige, en l'ajoutant à la préparation précédente et en mélangeant délicatement.
Renversez dans un moule à cake couvert de papier film et faire cuire à 170°C pendant 4 min.
Une fois froid, démoulez et coupez en tranches.
