150 g de farine
200 g de jambon en dés
1 boîte de tomates concassées
100 g de gouda vieux Old Dutch Master
4 oeufs
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillère à café de cumin en graines ou moulu
Préparation :
1. Mélanger les oeufs, la farine et la levure. Ajouter le lait et l'huile. Bien remuer.
2. Ajouter la moutarde, le cumin, les tomates, le jambon et les 3/4 de gouda vieux râpé ou coupé en petits morceaux.
3. Mettre la préparation dans un moule légèrement beurré. Parsemer le reste de gouda vieux râpé.
4. Faire cuire 30 minutes à 180°C.
Recette proposée par Nicolas N. pendant le concours de recettes au gouda vieux Old Dutch Master pour l'apéritif
